Pepagi ni mami nak share resepi "Nasi Impit Kuah Kacang" bolehlah nencubanya untuk menu berbuka nanti..
Selamat try ya..
Nasi Impit Kuah Kacang
dari Dapo Mami SAREEMA
bahan² nya:-
6 biji bawang merah
5 ulas Bwg putih
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
5 sb cili kisar
2sb Air asam jawa
1 sb gula atau ikut selera
Garam secukup rasa
1 sk Ajinamoto
500gm Kacang tanah di sangai
dan buang kulit dan kisar kering
Sangai kacang tanah tanpa minyak,
buang kulit dan kisar
kisar semua bahan
tumbuk udang kering
kisar kemudian masukkan
ke dalam mangkuk
rupa bahan yang telah dikisar
blend kacang tanah
nah hasilnya,
jangan terlalu hancur
panaskan periuk
masukkan minyak dan cili giling
tumis hingga naik bau
masukkan bahan kisar
tumis lagi, naik bau
dan pecah minyak
masukkan udang kering
Masukkan air mengikut
kepekatan sesuai selera
masukkan air asam jawa
masukkan kacang yang telah dikisar
kisar kacang jangan terlalu hancur
masukkan garam, gula &
ajinomato
masak hingga kuah
pekat
nilah rupa kuah yang
siap di masak
nasi impit direbus,
tambahkan air jika agak kering
nasi impit yang siap di masak
nasi impit siap di makan
bersama kuah kacang
dan sate
jangan makan dulu yer..
tunggu azan maghrib duluan.
dah azan tu,
bolehlah nenjamu selera
kongsi resepi jom masak
@dapo Mami SAREEMA with 💋
Ramadhan Kareem
4Ramadhan 1440H
No comments:
Post a Comment